Frankfurt zeigt sich von seiner vielfältigsten Seite, wenn es um pflanzliche Küche geht – und das gilt ganz besonders für veganes Sushi. Was einst undenkbar schien, ist heute Realität: Innovative Köche verwandeln traditionelle japanische Kunst in rein pflanzliche Meisterwerke, die selbst eingefleischte Sushi-Liebhaber begeistern. Eine kulinarische Entdeckungsreise durch die Mainmetropole offenbart überraschende Geschmackswelten.
Berger Streetfood – Fusion Sushi
Wer die Berger Straße entlangschlendert und nach einer außergewöhnlichen Sushi-Erfahrung sucht, kommt am Berger Streetfood kaum vorbei. Schon von außen verspricht das schicke Lokal mit seiner Holzverkleidung und dem einladenden Außenbereich einen besonderen Abend. Innen setzt sich der stilvolle Eindruck fort. Hier wird klassisches Sushi neu interpretiert und zu kreativen Kunstwerken geformt, die nicht nur den Gaumen, sondern auch das Auge erfreuen. Besonders die veganen Optionen zeugen von Einfallsreichtum und machen neugierig. Man munkelt, die „Box for Share“ sei ein idealer Einstieg, um die Vielfalt zu entdecken, und auch wenn die Getränkepreise ambitioniert erscheinen, so wird die Qualität des Sushis dem gehobenen Anspruch gerecht. Gäste berichten von kunstvoll mit Trockeneis in Szene gesetzten Platten und innovativen Kreationen, beispielsweise mit einem Hauch von Lavendel. Ein Besuch hier ist ein Erlebnis für alle Sinne.
Das Berger Streetfood – Fusion Sushi finden Sie in der Berger Str. 104, 60316 Frankfurt am Main (Nordend-Ost). Geöffnet ist täglich von 12:00 bis 22:30 Uhr. Eine Reservierung, besonders am Wochenende, ist ratsam, da es trotz der Größe des Lokals schnell voll werden kann. Das Preisniveau für ein Hauptgericht bewegt sich oft zwischen 30 und 40 Euro pro Person.
Ong Tao Vegan
Eine Oase für alle, die die rein pflanzliche Küche lieben und dabei nicht auf Raffinesse verzichten wollen, ist das Ong Tao Vegan in der Friedberger Anlage. Als erstes vietnamesisches Restaurant Frankfurts mit einer ausschließlich veganen Speisekarte hat es Pionierarbeit geleistet. Die Beschreibung verspricht, dass die fleischlosen Alternativen den traditionellen Gerichten in nichts nachstehen – eine Behauptung, die neugierig macht. Von veganer Ente, die von Gästen als „der Hammer“ beschrieben wird, bis hin zu veganem Sushi, das als „köstlich“ gilt, scheint die Fantasie hier keine Grenzen zu kennen. Besonders der idyllische Garten und der Innenhof laden zum Verweilen ein. Man hört, dass selbst überzeugte Fleischesser hier ins Schwärmen geraten und die veganen Kreationen oft sogar dem Original vorziehen. Das Ambiente wird als sehr schön und perfekt für ein Date beschrieben.
Das Ong Tao Vegan befindet sich in der Friedberger Anlage 14, 60316 Frankfurt am Main. Geöffnet ist täglich von 11:30 bis 14:00 Uhr und von 17:00 bis 22:00 Uhr. Angesichts der Beliebtheit ist eine Reservierung, besonders abends und an Wochenenden, dringend zu empfehlen. Die Preise pro Person liegen häufig im Bereich von 20 bis 40 Euro.
moriki
An der Taunusanlage, mit einem beeindruckenden Blick auf die Frankfurter Skyline, residiert das moriki. Hier trifft modernes Asien auf traditionell japanische Einflüsse, und das in einem Ambiente, das als kultiviert und edel beschrieben wird. Wer das Besondere sucht und bereit ist, dafür auch etwas tiefer in die Tasche zu greifen, ist hier richtig. Das Restaurant ist bekannt für seine Fusionsküche und eine Atmosphäre, die sowohl schick als auch einladend ist. Auch wenn es nicht explizit als veganes Sushi-Restaurant ausgewiesen ist, so finden sich auf der umfangreichen Karte auch für Veganer ansprechende Optionen, und die Qualität der Zutaten wird durchweg gelobt. Gäste berichten von professionellem und flottem Personal sowie von fein gewürzten Speisen. Die frittierte Ente und der Knoblauchreis als Beilage werden oft hervorgehoben, aber auch die Sushi-Kreationen finden Anklang.
Das moriki ist in der Taunusanlage 12, 60325 Frankfurt am Main zu finden. Die Öffnungszeiten sind täglich von 12:00 bis 16:00 Uhr und von 18:00 bis 23:00 Uhr. Eine Reservierung ist hier fast unerlässlich. Das Preisniveau ist gehoben, für ein besonderes Erlebnis sind viele Gäste jedoch bereit, dies zu akzeptieren.
GORENSHI Frankfurt
Im Europaviertel, genauer in der Europa-Allee, hat sich das GORENSHI einen Namen gemacht. In hellem, modernem Ambiente wird eine große Auswahl an Sushi, Sashimi und Maki serviert, ergänzt durch vietnamesische Nudelgerichte. Was hier besonders auffällt, ist das Lob für die Frische und die Präsentation des Sushis: fein und elegant geschnitten, nicht mit Saucen überladen, sondern puristisch und geschmackvoll. Viele Besucher bezeichnen es als eines der besten Sushi-Restaurants der Stadt mit einem sehr guten Preis-Leistungs-Verhältnis. Das Personal wird als überaus freundlich und zuvorkommend beschrieben, und auch die herzlichen Inhaber tragen zur positiven Atmosphäre bei. Neben dem Sushi werden auch die Gyozas und Sommerrollen wärmstens empfohlen.
Das GORENSHI Frankfurt liegt in der Europa-Allee 157, 60486 Frankfurt am Main (Gallus). Geöffnet ist täglich von 11:30 bis 14:30 Uhr und von 17:30 bis 22:00 Uhr. Auch hier kann eine Reservierung, besonders zu Stoßzeiten, von Vorteil sein. Die Preise pro Person bewegen sich oft zwischen 20 und 50 Euro.
Takahumi Sushi
Ein kleines Juwel, versteckt in der B-Ebene der Hauptwache – das ist Takahumi Sushi. Wer den Weg in dieses Untergeschoss-Lokal findet, wird mit handgefertigtem Sushi und köstlichen Nudelsuppen in einem modernen Ambiente belohnt. Die Beschreibung „Die Frische, die man schmecken kann“ scheint hier Programm zu sein. Besonders hervorgehoben wird die optische Präsentation der Speisen; viele Gäste sprechen von wahren Kunstwerken auf dem Teller. Die Sushi-Meister bei der Arbeit zu beobachten, ist Teil des Erlebnisses, besonders wenn man an der Theke sitzt. Die Qualität des Fisches und die Kreativität der Rollen werden gelobt, auch wenn das Ambiente in der U-Bahn-Station für manche gewöhnungsbedürftig sein mag. Der Service gilt als exzellent, freundlich und aufmerksam.
Das Takahumi Sushi befindet sich An der Hauptwache 7 (Underground/Untergeschoss via U-Bahn-Haltestelle, Allianzpassage, Laden 46-48), 60313 Frankfurt am Main (Innenstadt). Geöffnet ist von Montag bis Samstag von 12:00 bis 22:00 Uhr, sonntags ist geschlossen. Aufgrund der begrenzten Plätze ist eine Reservierung empfehlenswert. Das Preisniveau kann je nach Auswahl variieren, von erschwinglich bis gehoben ist alles dabei.
Fazit & Empfehlung
Frankfurt hat in Sachen veganes Sushi einiges zu bieten! Die Reise zu den besten Adressen zeigt eine beeindruckende Vielfalt und Qualität. Ob man nun ein opulentes Erlebnis mit Skyline-Blick im moriki sucht, kreative Fusion-Küche auf der Berger Straße im Berger Streetfood bevorzugt, die rein pflanzliche Vielfalt im Ong Tao Vegan erkunden möchte, im modernen Ambiente des GORENSHI Frankfurt frische Klassiker genießt oder sich von den Sushi-Kunstwerken im Takahumi Sushi in der Hauptwache überraschen lässt – für jeden Geschmack und Anlass ist etwas dabei.
Für den besonderen Abend und ein gehobenes Budget ist das moriki sicher eine exzellente Wahl. Wer es lebhaft und kreativ mag, wird sich im Berger Streetfood wohlfühlen. Das Ong Tao Vegan ist ein Muss für alle Veganer und solche, die es werden wollen, und beweist eindrücklich, wie vielfältig die pflanzliche Küche sein kann. Das GORENSHI Frankfurt überzeugt mit konstant hoher Qualität und freundlichem Service, während das Takahumi Sushi ein echter Geheimtipp für Liebhaber kunstvoll präsentierten und frischen Sushis ist, die das Besondere suchen.
Eines ist sicher: Die Suche nach dem besten veganen Sushi in Frankfurt ist eine köstliche Mission, die immer wieder neue, spannende Entdeckungen bereithält. Guten Appetit!
